생강과 편강 이름이 비슷하죠 편강이 무언지 잘 모르는 사람 한 번도 못 먹어본 사람도 있기에 녹전댁이편강 만드는법을 알려 드리겠습니다.편강이라는 것은 생강을 설탕에 조려서 말린 것을 편강이라고 합니다. 생강을 왜설탕에 조려서 먹을까요?생강은 그냥 먹기에는 정말 매워서 동전만큼도 생으로 먹기 힘듭니다.김치 할대 마늘과 함께 찧어서 조금 넣는데 이걸 그냥은 먹기 힘들며생강을 썰어서 그냥 말린것은 생강차로 끓여서 먹으면 한결 먹기 수월 하죠더 수월하게 먹는법 제가 사진으로 설명드리겠어요 1. 제일 먼저 생강을 준비합니다. 녹전댁은 산지에 택배로 주문 10kg을 샀습니다. 2, 준비한 생강은 깨끗하게 씻어줍니다.힘이 들더라도 작은 칼을 사용 껍질과 함께 지저분한 것까지 다 제거했어요 3. 잘 씻은 생강은 납작..
