전복 효능 전복죽 끓이기 싱싱한 전복 고르기

바다에서 나는 조개류 중에 전복보다 나은 게 있을까요

녹전댁은 전복이 최고인것 같아요 그런데 전복도 잘 구입하셔야 합니다.

전복으로 할수 있는 요리와 전복 고르는 방법 알려 드리겠습니다.

전복

 

 

전복 생산지

우리나라에서 전복을 가장 많이 생산 하는곳은 전라도 완도가 가장 많이 나온다고 합니다.

요즘은 택배 주문하면 이틀이면 도착 하는데 산소를 넣고 포장해서인지 아주 싱싱하더라고요

 

전복 효능

전복은 고단백 저지방 식품이며 각종 무기질이 다량 들어 있습니다.

비타민b1과 b2가 많으며 어린이 성장필수 칼슘, 과 미네랄도 풍부합니다.

임산부와 어린이 노인분들 영양식으로 최고입니다.

 

정력왕 전복

전복은 남성들 스테미너에도 좋고 특히 수술을 한 환자들 회복에 전복죽 이 아주 좋습니다.

 

전복죽 끓이기

전복을 회로 먹고 남은 전복은 죽을 끓이면 되는데 먼저 전복을 잘게 썬 다음 프라이팬에 참기름을 두르고

불린 쌀과 전복을 넣고 달달 볶아준다.

다음 물을 붓고 끓여줍니다. 이때 물을 얼마나 넣느냐에 따라 맛이 달라집니다.

물 붓는 양은 불린 쌀의 7배 정도를 부어 줍니다.

살이 완전히 익으면 간장이나 소금으로 간을 합니다.

전복죽

 

전복 고르는 방법

무늬가 선명하고 껍질에 광택이 나는 전복을 고른다.

자연산 전복과 양식 전복의 차이점으로 자연산 전복 껍데기가 울퉁불퉁하며 검은색을 띠고 살은 황색을 띠고 있습니다.

 

전복